Gards un sātīgs ēdiens ar kartupeļiem, cūkgaļu un papriku. Neskatoties uz produktu vienkāršību, arī neparasts. Visas trīs galvenās sastāvdaļas iepriekš īpaši sagatavosim un tikai noslēdzošajā fāzē apvienosim vienotā ēdienā. Cepsim pannā un gatavošanas process nebūs sarežģīts.
Izmantosim 500 gramus kartupeļus, 400 gramus cūkgaļu, 150 gramus vai nedaudz vairāk papriku, 2 ķiploka daiviņas, 2-3 karotes sojas mērci, 1 mazu buntiņu zaļos lociņus, 1 tējkaroti cieti, sāli, piparus un 4 karotes augu eļļu.
Cūkgaļu sagriežam plānos salmiņos, beram bļodiņā, pievienojam sojas mērci un cieti, apmaisām un ļaujam piesātināties, kamēr sagatavosim pārējo.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam tievos un garos salmiņos, beram bļodiņā, pārlejam ar aukstu ūdeni un ļaujam aptuveni 5 minūtes izmirkt. Šajā laikā no kartupeļiem izdalīsies ciete, kas cepšanas laikā veicinās kartupeļu nesalipšanu. Sagatavoto nokāšam caurdurī un kartupeļus viegli apsusinām ar salveti. Papriku un ķiplokus sagriežam salmiņos, lociņus 4-5 cm garumā.
Vienā pannā uzkarsējam 3 karotes augu eļļu, beram tajā sagatavoto cūkgaļu, apmaisot apcepam 6-7 minūtes jeb līdz gatavībai un gaļu pārliekam citā traukā. Pannā pielejam vēl 1 karoti augu eļļas, beram tajā kartupeļus, uz lielas uguns, nepārtraukti apmaisot, apcepam aptuveni 15 minūtes, pievienojam sāli, sagatavotos papriku un ķiplokus, apmaisot apcepam visu vēl 3-5 minūtes.
Pēc tam pievienojam sacepto gaļu, apmaisot cepam vēl 1-2 minūtes, ņemam nost no uguns, piemaisām sagrieztos lociņus un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
