Receptes aprakstā nav pieminēts ne siers, ne gaļas izstrādājumi, tāpēc varat piedomāt arī pie šāda veida papildinājumiem. Būtiskākā nianse būs tāda, ka šī uzkoda vislabāk garšos atdzesētā veidā, bet droši varat to baudīt arī tikko pagatavotu. Arī sēņu izvēli varat variēt pēc savām iespējam jeb, ja nav meža sēņu, izmantosim šampinjonus.
Vajadzēs 1 garāka izmēra gurķi, 140 gramus sēnes, 1 sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, 4 gramus svaiga koriandra (kinzas), 3 karotes augu eļļas, sāli un piparus.
Gurķi gareniski sagriežam pusītēs un izgrebjam mīkstumu. izveidotās laiviņas liekam cepties pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas. Apcepam stipri no abām pusēm, pēc tam iekšpusi pārkaisām ar sāli un pipariem.
Pēc tam, lielākā daudzumā augu eļļas, sacepam sīkāk sagrieztas sēnes un sīpolus. Nedaudz atdzesējam, beram blendera traukā, pievienojam koriandru, ķiploka daiviņu, sāli, piparus un visu sablendējam viendabīgā masā.
Sablendēto masu sapildām apcepto gurķu pusītēs, izkārtojam tās uz šķīvja, pārsedzam ar plēvi un liekam uz diennakti ledusskapī. Pēc tam sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
