Ja iegadījies tā, ka no vakardienas ir palikušas pāri dažas pankūkas, tas šai receptei rīta steigā būtu ideāls risinājums, bet arī tad, ja šorīt vēl gatavu pankūku nav, noteikti saglabājiet šo recepti savās recepšu lādītēs, jo ledusskapī vienmēr atradīsies kāds šķiņķa gabaliņš, nedaudz siera un dažas olas.
Uz divām pankūkām vajadzēs 100 gramus šķiņķa (derēs arī jebkurš cits gaļas izstrādājums), 2 olas, 20 gramus siera, sāli un piparus.
Tātad, mūsu rīcībā ir divas plānās pankūkas (gatavojām no piena, olām, miltiem, cukura, sāls un mazumiņa verdoša ūdens), šķiņķi sagriežam salmiņos un sieru rupji sarīvējam.
Cepšanai varam izmantot gan piemērotus karstumizturīgus keramikas trauciņus, gan keksu/mafinu formiņas, jo groziņa veidošanai svarīga ir tikai trauciņa atbilstība pankūkas izmēram. Pankūku vienkārši ieklājam formiņā, apakšā izkārtojam šķiņķi, virsū uzsitam olas, pārkaisām ar sāli, pipariem un sarīvēto sieru.
Formiņas liekam 180 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī uz 7 – 10 minūtēm jeb, cenšamies izcept gan olas, gan nepārdedzināt pankūkas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
