Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuru gatavosim kā biezpiena un piena želeju ar bumbieriem. Uzbiedināto želatīnu izšķīdināsim pienā, kas ļaus biezpienu padarīt visiem tik tīkami krēmīgu.
Izmantosim 240 gramus bumbierus, 320 gramus treknu biezpienu, 100 ml treknāku (šoreiz 2,5%) pienu, 20 gramus cukuru, 1-2 šķipsniņas kanēli, 15 gramus želatīnu un 65 ml ūdens tā izšķīdināšanai.
Želatīnu beram piemērota lieluma traukā, pielejam ūdeni, apmaisām un ļaujam 10-15 minūtes piebriest. Biezpienu liekam dziļākā bļodiņā un saspaidām ar dakšiņu.
Pienu lejam mazā katliņā, liekam uz uguns, uzkarsējam līdz vārīšanās sākumam, ņemam nost no uguns, pievienojam uzbriedināto želatīnu, apmaisām, kamēr želatīns pilnībā izšķīdis un masu nedaudz atdzesējam. Vienu bumbieri nomizojam, attīrām un sagriežam mazos kubiņos.
Biezpienam pievienojam cukuru, kanēli, pielejam želejas masu, ar blenderi samaisām visu viendabīgi krēmīgā masā, pievienojam sasmalcināto bumbieri, sagatavoto masu pārliekam deserta trauciņos un liekam tos 2-3 stundas ledusskapī. Otro bumbieri sagriežam plānās daiviņās, izkārtojam tās virs želejas un pasniedzam gardo desertu galdā.
