Gardi un sulīgi biezpiena plācenīši, kuriem kā pildījumu izmantosim ar cukuru samaisītus saldētus vai svaigus ķiršus. Piekritīsim, ka populārāka ķiršu izmantošana biezpiena plācenīšos ir to iemaisīšana mīklā, tomēr šoreiz piedāvātajā variācijā pievilcība būs ķiršu saldināšanā.
Vajadzēs 450 gramus biezpienu, 2 olas, 5 karotes cukuru, 1 tējkaroti vaniļas cukuru šķipsniņu sāls, 6 – 8 karotes miltu, atlaidinātus saldētos ķiršus bez kauliņiem un augu eļļu cepšanai.
Ja biezpiens ir graudaināks, saspaidām to ar dakšiņu vai sablendējam viendabīgākā masā. Pievienojam olas, sev tīkamu daudzumu cukuru, vaniļas cukuru, sāli un visu rūpīgi samaisām. Pievienojam miltus un samaisām viendabīgā mīklā. Ķiršus pārkaisām ar cukuru un viegli saspiežot apmaisām.
No biezpiena mīklas ar rokām izveidojam plānus plācenīšus. Uz viena uzliekam ķiršus, ar otru pārsedzam, saplacinām maliņas un sagatavotos plācenīšus liekam pannā uzkarsētā augu eļļā. Cepam no abām pusēm 3 – 4 minūtes un pasniedzam galdā ar krējumu vai citiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
