Gardi, aromātiski un vienkārši pagatavojami biezpiena plācenīši ar āboliem un burkāniem, kuru gatavošanā atliek vien dažādot ierastāku biezpiena plācenīšu mīklu un pieskaņot to tam, ka izmantosim gana spilgtu garšu pilnos ābolus un rozīnes.
Izmantosim 250 gramus biezpienu, 1 olu, cukuru un vaniļas cukuru, 1 ābolu, 50 gramus rozīņu un miltus tik daudz, lai mīkla nebūtu ne par šķidru, ne par biezu un blīvu.
Bļodiņā ieberam biezpienu, piesitam olu, pievienojam sev tīkamu daudzumu vaniļas un parasto cukuru, samaisām un pamazām iemaisām miltus. Ļaujam nedaudz piebriest un pa to laiku paveicam nākošo darbu – ābolu sagriežam rozīņu lielumā un abus iemaisām mīklā. No mīklas veidojam bumbiņas, saplacinām tās uz dēlīša izkaisītos miltos plācenīšu formā.
Pannā uzkarsējam eļļu, plācenīšus vispirms cepam uz lielas uguns līdz vieglam zeltainumam, pēc tam uguni samazinām, pannai uzliekam vāku un, neaizmirstot vēl pāris reizes apgriezt otrādi, cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
