Nenobīstieties no attēlā redzamās kūkas augstuma , jo tās pagatavošanas veids ir it kā līdzīgs biezpiena pīrāgam , tomēr miltu mīklas garoziņa būs vienīgais , kas paliks ne vien no pīrāga , bet būs arī tik pat plāna kā biezpiena pīrāgam.
Pildījumu veidosim no 500 gramiem biezpiena , 150 gramiem cukura , 2 olām , 2 gramiem vanilīna , jebkura džema vai ievārījuma un 2 āboliem . Pamatnes mīklu gatavosim no 50 gramiem sviesta , 1 glāzes miltu , 75 gramiem cukura , nedaudz sāls un 3 – 4 gramiem vanilīna.
Ar mīklu arī sāksim – samaisīsim kopā visas sastāvdaļas un liekam mīklu ledusskapī uz to laiku , kamēr sagatavosim pildījumu . Varam izvēlēties biezpienu ar jebkuru tauku saturu , ieberam to bļodiņā un saspaidām.
Ļoti svarīgs ir nākošais process , jo sakult olu ar cukuru vajadzēs siltākā vidē , tāpēc izvēlamies trauku , kuru varēsim uzsildīt virs karsta ūdens , iesitam tajā olas , pievienojam cukuru , vanilīnu un visu sakuļam augstās putās . Šādi saputoto masu pakāpeniski iemaisām traukā ar biezpienu un ļoti rūpīgi samaisām viendabīgā masā.
Ņemam kūku cepšanai paredzētu dziļāku trauku , tā apakšā ieklājam no ledusskapja izņemto mīklu , izlīdzinām un virspusē uzziežam mūsu izvēlētā džema kārtiņu . Kā nākošo izveidojam biezpiena kārtu , bet tai virspusē skaisti izkārtojam plānās šķēlītēs sagrieztus ābolus. Noslēgumā virspusi viegli pārkaisām ar cukuru un kanēli.
Cepam līdz 170 – 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
