Gards un gaisīgs biskvīts, kuru varēsim izmantot gan tortēm, gan kūkām, gan citu desertu gatavošanā. Lai biskvīts būtu arī aromātisks, noteikti papildiniet mīklu ar sev tīkamas garšas liķieri un, lai gan tas nedos tik lielisku rezultātu, cita veida alkoholisku aromatizatoru. Šoreiz izmantojām kokosa liķieri.
Izmantosim 180 gramus miltus, 2 olas, 200 gramus biezpienu, 180 gramus cukuru, 100 gramus sviestu, 10 gramus cepampulveri, 1 gramu vanilīnu, 1 šķipsniņu sāls un 50 ml kokosa liķieri.
Bļodiņā liekam atlaidinātu sviestu, pievienojam cukuru, apmaisām un viegli sakuļam drupačainā masā. Pa vienai pievienojam olas, pēc katras kārtīgi sakuļam, iegūstam gaisīgu masu, pielejam liķieri un apmaisām.
Ja biezpiens ir drupens, izberžam to caur sietiņu vai sablendējam krēmīgākā konsistencē. Pievienojam bļodiņā, vēlreiz visu kārtīgi sakuļam, pievienojam ar cepampulveri, sāli un vanilīnu samaisītus miltus, ar slotiņu visu kārtīgi samaisām viendabīgā mīklā un pārliekam to piemērota lieluma cepamtraukā. Šoreiz izmantojām vienreiz lietojamo un to ieziest ar taukvielām nebija nepieciešamības.
175-180 grādos cepam aptuveni 1 stundu, kas atkarīgs gan no trauka izmēriem, gan krāsns specifikas, tomēr pārbaudām gatavību un tikai tad ņemam ārā no krāsns. Atdzesējam cepamtraukā, pēc tam izņemam no tā un izmantojam, kā esam iecerējuši.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
