Arī šī ir netradicionāla recepte, ja ievērojāt receptes nosaukumā lasāmos bumbierus. Savukārt, ja paanalizēsim līdzīgus salātus, noteikti atcerēsieties, ka tajos iederas vārīti burkāni, kuru garšu noteikti varam pietuvināt šajā receptē izmantotajiem bumbieriem un tieši ar šādu noskaņojumu arī realizējām šo interesanto eksperimentu gardos salātos.
Izmantosim 1 lielāku bieti, 1 bundžiņu konservētu pupiņu, dažus bumbierus, olīveļļu, sojas mērci, nedaudz citrona sulas, nepilnu karoti sinepju un piparus.
Ja biete ir jau novārīta, atdzesēta un nomizota, viss pārējais ir pavisam vienkāršs – bieti sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pieberam konservētās pupiņas, pievienojam nomizotus un mazos kubiņos sagrieztus bumbierus, piparus, pielejam olīveļļu, sojas mērci, uzspiežam nedaudz citrona sulas, pievienojam sinepes, visu kārtīgi apmaisām, pagaršojam un, ja papildinājumi nav nepieciešami, pasniedzam galdā.
