Aromātisks un ļoti gards pīrāgs, kurā visai tradicionālu smilšu mīklu papildināsim ar balto šokolādi, pildījumā izmantosim kaltētas dzērvenes, bet aromātam varat paši izlemt, izmantot ingvera sakni vai kāda citrusaugļa miziņu.
Izmantosim 300 gramus balto šokolādi, 210 gramus sviesta, 200 gramus miltus, 3 olas, 100 gramus cukura, 100 gramus kaltētas dzērvenes, 1 tējkaroti biezenī saberztas ingvera saknes, 1 tējkaroti cepampulvera un 1 tējkaroti vaniļas cukura, bet rotāšanai vajadzēs 50 gramus pūdercukura un 25 gramus dzērvenes.
Bļodiņā vai virtuves kombainā kārtīgi, baltā masā, ar mikseri sakuļam olas ar cukuru, pievienojam ingvera biezeni, vaniļas cukuru un apmaisām. Katliņā izkausējam sviestu un pusi no baltās šokolādes, sagatavoto iemaisām olu masā, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus un, uz maziem miksera apgriezieniem, visu rūpīgi samaisām, procesa gaitā pievienojot saujiņu kaltētās dzērvenes un gabaliņos salauzītu atlikušo šokolādi.
Sagatavoto masu pārlejam ar sviestu ieziestā sadalāmā cepamformā, virspusē uzkaisām atlikušās dzērvenes un viegli iegremdējam tās mīklā. Liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20-30 minūtes.
Pēc izcepšanas atdzesējam, sagriežam mazākos gabaliņos, pārkaisām tos ar pūdercukuru, izrotājam ar svaigām vai atlaidinātām saldētām dzērvenēm un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
