Vasarā un ražas laikā ir slinkums vai nevaļa ņemties ar cepeškrāsni , tāpēc pavasaris ir īstais laiks eksperimentiem ar šobrīd pieejamiem dārzeņiem un , vienlaikus arī cepeškrāsns klātbūtne drēgnajā laikā tikai uzlabos noskaņojumu. Ja par šādas maizes vai keksa sezonalitāti , ražas laikā šeit noteikti iederētos arī pupiņas un zirnīši , bet arī šobrīd varat pievienot zemāk nepieminētās olīvas .
Izmantosim 1 nelielu tomātu , 1 nelielu cukīni , 1 nelielu burkānu , 1 nelielu papriku , 1 lielāku sīpolu , 150 gramus siera , 8 gramus sausā rauga , 100 gramus atlaidināta sviesta , 250 – 300 gramus miltus , 2 olas , 2 olu dzeltenumus ,1 karoti cukura, 2 karotes augu vai olīveļļas , sāli , piparus vai citas garšvielas.
Dārzeņus un sieru sagriežam ne pārāk sīkos kubiņos. Pannā uzkarsētā augu eļļā vispirms līdz caurspīdīgumam apcepam sīpolus , pēc tam pievienojam pārējos dārzeņus , apmaisām , apcepam visu vēl dažas minūtes , pievienojam sāli , piparus vai citas garšvielas , izslēdzam uguni un pagaidām atstājam visu pannā zem vāka.
Lielā bļodiņā sviestu sakuļam līdz baltumam , pievienojam 1 karoti cukura , augu eļļu , pievienojam 2 veselas olas , 2 olu dzeltenumus un visu kārtīgi sakuļam viendabīgā masā. 200 gramus miltu samaisām ar raugu , iemaisām bļodiņas saturā un samīcām mīkstā mīklā. Pieberam pannas saturu , apmaisām un pievienojam vēl tik daudz miltus , cik mīkla ņem pretim , bet ne vairāk kā 100 gramu robežās.
Ja vēlaties , varat pievienot arī ievadā minētās sviesta pupiņas, zirnīšu , olīvas , noslēgumā visam piemaisām arī sieru un šadi sagatavoto mīklu ievietojam atbilstoša izmēra silikona keksa formā. Ja pietiek pacietības , kādu stundiņu varam ļaut mīklai piebriest , bet varat uzreiz likt krāsnī , 180 grādos uz aptuveni 60 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
