Ir ne mazums vienkāršu recepšu, kuru sastāvdaļas ir dažādos veidos aizvietojamas ar citiem produktiem. Īpaši mūsdienās, kad vegānisms kļuvis teju par modernu trendu un veikalu plauktos atradīsiet visu, lai aizvietotu pat sarežģītos tradicionālajos desertos izmantotos produktus. Šoreiz tas jau ir izdarīts, tāpēc varat paeksperimentēt ar pretējo procesu un, piemēram, nomainīt auzu pienu un kokosa saldo krējumu ar ierastākiem produktiem.
Pamatnes gatavosim no 100 gramiem auzu miltiem, 25 gramiem kakao pulvera, 1 tējkarotes sodas, 1 tējkarotes cepampulvera, ceturtdaļas tējkarotes sāls, 1 tējkarotes ābolu etiķa, 100 ml auzu piena, 60 gramiem tumšās šokolādes, 100 gramiem cukura un 350 gramiem banānu biezeņa, bet krēmam vajadzēs, 30 gramus kukurūzas cieti, 400 ml auzu pienu, 2-3 labi nogatavinātus banānus un 150 ml kokosa saldo krējumu.
Bļodiņā samaisām miltus ar kakao, sodu, cepampulveri un sāli. Citā bļodiņā samaisām pienu ar sodu. Karsēšanai piemērotā traukā izkausējam šokolādi ar cukuru, piemaisām piena masu un augu eļļu. Citā bļodiņā biezenī saspaidām banānus, piemaisām šokolādes masu, pakāpeniski piemaisām miltu masu un sagatavoto mīklu pārliekam cepamtraukā. Šoreiz izmantojām 16 cm diametra trauku.
180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes, pārliecināmies par biskvīta gatavību, pēc izcepšanas pilnībā atdzesējam un sagriežam divos plāceņos.
Krēmam katliņā uzkarsējam pienu, piemaisām cieti, novārām, kamēr masa sabiezē un pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus banānus. Masu kārtīgi sablendējam viendabīgā krēmā, ja vēlaties to saldāku, piemaisām cukuru, ja tumšākas krāsas, piemaisām kakao pulveri.
Krēmu atdzesējam, pievienojam saldo krējumu un kārtīgi sakuļam. Kūkas veidošanai izmantosim plastikāta aploci. Liekam piemērotā traukā pirmo biskvīta plāceni, gar trauka apmalēm rūpīgi novietojam aploci, virs plāceņa uzlejam 2/3 krēma, pārsedzam ar otru plāceni, pārlejam ar atlikušo krēmu un sagatavoto uz nakti liekam ledusskapja saldētavā.
Pirms pasniegšanas galdā atlaidinām istabas temperatūrā, izrotājam ar sev tīkamiem papildinājumiem un pasniedzam gardo kūku galdā.
