Ja kādreiz ķersieties klāt šai receptei, noteikti variējiet ar ogu izvēli, jo dzērveņu vietā varam izmantot arī avenes, jāņogas vai citas ogas.
Pīrāgam vajadzēs 1 glāzi auzu pārslas, paciņu sviesta, 100 gramus miltus, pusi glāzes cukura, pusi glāzes valriekstu un nedaudz sāls. Pildījumam vajadzēs 2 – 3 ābolus, pusi glāzes vai citu daudzumu svaigu vai kaltētu dzērveņu (ja nav svaigu, kaltētās izmērcēsim ar 1 karoti cietes un 50 gramiem ābolu sulas), 1 karoti sviesta, 2 karotes cukura un nedaudz kanēļa. Savukārt, rotāšanai noderēs putukrējums vai saldējums.
Bļodiņā saberam auzu pārslas, miltus, cukuru, sāli, rupji maltus vai citādi sasmalcinātus valriekstus, visu kārtīgi samaisām un noslēgumā ar rokām iemaisām sviestu.
Pildījumam ābolu sulā izšķīdinām cieti un iemērcam kaltētās dzērvenes. Ābolus nomizojam, iztīrām, sagriežam mazos kubiņos, atkarībā no ābolu šķirnes pievienojam līdz 3 karotēm cukura, kanēli, sviestu, dzērvenes un visu kārtīgi apmaisām.
Cepamformu apziežam ar eļļu, ievietojam un izlīdzinām sagatavoto pildījumu, virspusē izkārtojam auzu pārslu masu un liekam cepeškrāsnī, 150 grādos uz 35 – 40 minūtēm. Pirms pasniegšanas atdzesējam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
