Garda aukstā zupa, kuru šoreiz pagatavosim ar neparastāku kopējo produktu salikumu, lai gan visa pamatā ir receptes nosaukumā minētie kefīra un vistas gaļa. Sāksim jau ar to, ka vajadzēs arī izteikti gāzētu minerālūdeni, vistas gaļu varam novārīt gana radoši, bet aukstajās zupās noteikti neiztikt bez bagātīga zaļumu klāsta un svaigiem dārzeņiem. Arī zupas skābināšanai šoreiz piedāvājam rīsu etiķi, bet arī tas, tāpat kā viss pārējais, nav obligāta šīs receptes sastāvdaļa.
2 porcijām izmantosim 90 gramus vistas krūtiņas fileju, 300 gramus kefīru, 250 gramus gāzētu minerālūdeni, 2 olas, 100 gramus svaigus gurķus, 60 gramus redīsus, 10 gramus svaiga koriandra (kinza), 10 gramus dilles, 10 gramus lociņus, 10 gramus pētersīļus, 20 gramus rīsu etiķi, sāli un piparus.
Olas novārām cieti, vistas gaļu novārām sev ierastā veidā un ar sev tīkamām garšvielām. Kad novārītais pietiekoši atdzesēts, olas sagriežam mazos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sīki sagrieztus vistas gaļu, redīsus un gurķus, sasmalcinātus zaļumus un visu vienkārši apmaisām.
Citā traukā samaisām kefīru ar minerālūdeni un rīsu etiķi. Ja vēlaties, abos traukos sagatavoto varam samaisīt kopā, bet varat arī cietās sastāvdaļas salikt šķīvjos un pieliet šķidro maisījumu sev vēlamā daudzumā. Vienlaikus papildinām kopējo maisījumu vai šķīvjos savienoto ar sāli un pipariem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
