Ļoti garda un veselīga, tomēr neparasta aukstā zupa, jo tās gatavošanā izmantosim arī tomātus. Pieļaujam, ka daudziem patīk tomātu un gurķu salāti, kuros arī šo abu produktu salikums garšo savādāk, nekā atsevišķi un, tieši tā būs arī tad, ja tomātus un gurķus apvienosim aukstajā zupā.
Izmantosim 250 gramus vistas fileju, 200 gramus gurķus, 150 gramus tomātus, 300 ml kefīru, 2 olas, pa 10 gramiem lokus, dilles un pētersīļus, sāli, piparus, 1 ķiploka daiviņu, 150 ml ūdens un, ja vēlaties, citrona sulu.
Olas un vistas gaļu novārām, atdzesējam un olas nolobām. Kad tas paveikts, ķeramies pie zupas gatavošanas. Atdzesēto vistas gaļu sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā vai katliņā, pievienojam līdzīgi sīki sagrieztus gurķus, tomātus un olas.
Pievienojam sasmalcinātus zaļumus, pielejam kefīru, ūdeni, pievienojam sāli, piparus, piespiežam vai pievienojam smalki sakapātus ķiplokus, samaisām, liekam trauku 30 minūtes ledusskapī, pēc tam salejam šķīvjos un pasniedzam gardo zupu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
