Gards un kalorijām mazāk bagāts pīrāgs ar drupačām un ievārījumu. Tā gatavošanā neizmantosim dzīvnieku valsts izcelsmes produktus, kas daudziem ir būtiski ne vien gavēņa laikā, bet ievērojot kādas diētas. Arī ievārījuma izmantošana vienmēr ļaus izmantot mazāk cukura mīklai, tāpēc atliek vien izvēlēties sev tīkamas garšas ievārījumu. Šoreiz izmantojām melleņu.
Vajadzēs 50 ml augu eļļu, 50 ml gāzētu parasto vai minerālūdeni, 2 karotes cukuru, 1 šķipsniņu sāls, 200 gramus miltus, pusotru tējkaroti cepampulveri un 4-5 karotes ievārījumu.
Gāzēto ūdeni un augu eļļu lejam bļodiņā, pievienojam sāli, cukuru, samaisām, pakāpeniski pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, procesa gaitā izvērtējam optimālo miltu daudzumu, samaisot samīcām visu mīkstas mīklas bumbā. Pusi no tās sadalām vairākās daļās un liekam 10-15 minūtes saldētavā.
Otru mīklas daļu izrullējam cepamtrauka lielumam atbilstošā plācenī, liekam to ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā, vienmērīgi apziežam ar ievārījumu, ņemam pa gabalam saldētavā esošās mīklas, uz vidējas vai smalkas rīves uzrīvējam virs pīrāga, 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes un, ja pīrāgs ir pietiekoši gatavs, ņemam ārā no krāsns, atdzesējam, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
