Vasarīga, garda un ātri pagatavojama uzkoda, kuru varam pasniegt pie šašlika, citiem gaļas un zivs ēdieniem vai papildināt kādu no populārajiem garnējuma veidiem. Gurķus ar citroniem mēdzam marinēt arī burciņās, tāpēc daudziem šāds produktu salikums nebūs nekas neparasts.
Izmantosim 3 gurķus, 3 ne pārāk biezas citrona šķēlītes, 2 karotes sasmalcinātas dilles, 1 karoti sojas mērces, 2 karotes augu vai olīveļļas, pusi tējkarotes cukura, 2 tējkarotes franču (graudainās) sinepes, 1 ķiploka daiviņu, sāli un piparus.
Gurķus nomazgājam, nogriežam galiņus un sagriežam 4-5 mm biezās ripiņās. Ja gurķis ir resnāks, gareniski sagriežam to pusītēs un griežam pusripiņās. Citrona ripiņas sagriežam 4-5 gabaliņos, visu sagatavoto beram bļodiņā un pievienojam sasmalcinātas dilles.
Mazā bļodiņā lejam sojas mērci, pievienojam augu eļļu, sinepes, cukuru un visu rūpīgi samaisām. Piespiežam vai pievienojam sakapātu ķiploka daiviņu, pievienojam piparus, ja vēlaties, arī sāli un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto mērci pielejam pie dārzeņiem, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā uzreiz vai ļaujam kādu brīdi piesātināties.
