Lai cik iecienīti nebūtu pildīti šampinjoni, tieši pildījums ar vistas gaļu un sieru plašajā recepšu klāstā ir vispopulārākais. Reizēs, kad ledusskapī ir palicis kāds gabaliņš vārītas vistas gaļas, šādas uzkodas pagatavošana ir pavisam vienkārša un daudz laika neprasīs.
Izmantosim 8 lielos šampinjonus, 1 sīpolu, 300 gramus novārītas vistas gaļas (šoreiz šķiņķītis), 1 – 2 karotes augu eļļas, 100 gramus siera, sāli un piparus.
Šampinjonus nomazgājam, izgriežam kājiņas un, lai satilptu vairāk pildījuma, varam viegli apgriezt arī uz iekšu ieliekto cepurīšu daļu. Citās receptēs pildījumā izmanto arī izgriezto, bet šoreiz to nedarīsim, bet arī ārā mest nevajag.
Vistas gaļu sīki sagriežam un kopā ar sīpoliem apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz patīkamam zeltainumam. Noslēgumā pievienojam sāli un garšvielas. Cepamformu, ja nepieciešams , ieklājam ar foliju, izkārtojam tajā šampinjonu cepurītes, ja vēlaties, garšai var tās viegli ieziest ar majonēzi, pildām iekšā pannā sacepto, pārkaisām ar sarīvētu sieru un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes. Pasniedzam galdā, pārlejot ar visu cepšanas procesā radušos sulu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
