Neparasti, bet vienkāršā samtene patiešām spēj aizvietot visas tomātu marinēšanā ierastās garšvielas un atliek pievienot tikai sāli, cukuru un etiķi. Šī ir to recepšu kategorijā, kura noteikti jāpamēģina pagatavot pašam, jo tas izdarāms patiešām vienkārši. Varam izmantot gan sārti oranžo, gan dzeltenīgo toņu samtenes ziediņus.
Vienai 1 litra burciņai vajadzēs 600 gramus ne pārāk lielus tomātus, 1 samtenes ziediņu, pusotru karoti cukura, 1 karoti sāls, 1 karoti galda etiķa (9%) un aukstu ūdeni.
Tomātus nomazgājam, izkārtojam sterilizētā burciņā un viducī ievietojam samtenes ziediņu. Pieberam sāli, cukuru, pielejam etiķi, piepildām burciņu ar aukstu ūdeni, vienkārši pārsedzam ar vāciņu un ievietojam katliņā ar tajā ieklātu auduma salveti. Katliņā ielejam ūdeni, liekam uz uguns un, pēc vārīšanās sākuma, sterilizējam aptuveni 10 minūtes.
Pēc tam cieši aizvākojam, apgriežam burciņu augšpēdus, pārklājam ar segu un ļaujam pilnībā atdzist.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
