Ļoti garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim ar sieru un marinētiem šampinjoniem pildītos lavaša konvertiņos. Lai to pievilcība kļūtu teju neatvairāma, pirms cepšanas sagatavoto apmērcēsim mīklā. Šāds sacepums būs garda gan kā karstā, gan kā aukstā uzkoda.
Izmantosim 100 gramus plāno lavašu, 300 gramus marinētus šampinjonus, 100 gramus sieru, 3 karotes majonēzi, piemērotas garšvielas (šoreiz kaltētas dilles) un 100 gramus augu eļļu, bet mīklu gatavosim no 1 olas, 100 gramiem krējuma, 4 karotēm miltiem, 4 karotēm ūdens un sāls.
Marinētos šampinjonus rūpīgi nokāšam no marinādes, sagriežam sīkos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam vidēji sarīvētu sieru, pašu izvēlētas garšvielas, majonēzi un visu rūpīgi samaisām.
Lavašu sagriežam nelielos gabalos, uz katra uzliekam piemērotu daudzumu pildījuma, pieveram garās maliņas un satinam plakanos konvertiņos.
Mīklai bļodiņā samaisām olas ar krējumu, pievienojam miltus un, pakāpeniski pielejot ūdeni, samaisām visu pankūku mīklai līdzīgā konsistencē. Sagatavotajā mīklā apmērcam lavaša konvertiņus, liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, uz vidējas uguns apcepam pa 1-2 minūtēm no katras puses, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
