Latvijas sinepju ražotāji mūs ļoti ierobežojuši ar to, ka savu produkciju ražo tikai no sinepju pulvera un tam ir ne vien tehnoloģiski iemesli, bet arī mūspusē valdošās sinepju lietošanas tradīcijas. Paši varat iedomāties, kas nāk prātā pirmais, kad izdzirdam jēdzienu – franču sinepes, tāpēc šoreiz jāuzsver, ka izmantosim nevis no pulvera ražotās, bet gan pilngraudu jeb graudainās franču sinepes.
Izmantosim 1 kilogramu kartupeļus, 2 karotes franču pilngraudu sinepju, 2 karotes augu eļļas, sāli, piparus un, ja vēlaties, rozmarīna zariņu.
Kartupeļus nomizojam, nomazgājam un katru sagriežam 6 – 8 daļās. Bļodiņā liekam franču sinepes, pielejam augu eļļu , pievienojam sāli, piparus, kārtīgi samaisām un šo mērci pārlejam kartupeļiem. Kārtīgi apmaisām un pārberam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā. Ja vēlamies, virspusē uzliekam saplūkātu rozmarīna zariņu un 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes jeb, kamēr kartupeļi ir izcepušies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
