Ziedkāposti savas labās īpašības saglabā arī saceptā veidā un arī šādas termiskās apstrādes mērķis ir padarīt tos mīkstākus. Savos recepšu krājumos esam piedāvājuši vairumu populārāko ziedkāpostu cepšanas veidus, tomēr šis varētu ar vienu no gardākiem rezultātiem, jo izcels pašu ziedkāpostu, nevis siera vai citu mērču, garšu.
Izmantosim 1 ziedkāposta galviņu, 5 ķiploka daiviņas, 1 citronu, 6 karotes olīveļļas, sāli un piparus.
Ziedkāpostu sadalām mazākās ziedkopās, beram cepamformā, piespiežam ķiplokus, pārlejam ar olīveļļu un kārtīgi apmaisām. Pierīvējam citrona miziņu, pielejam no citrona izspiestu sulu, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi apmaisām un 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes jeb , kamēr ziedkāposti kļūst pietiekoši zeltaini.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
