Šīs receptes iedvesmu esam smēlušies no šādas uzkodas vai, vairumā gadījumu, pamatēdiena popularitātes Čehijā. Siers pats par sevi ir pašpietiekami sātīgs, tāpēc tikai saceptu un pildītu ar šķiņķi, to pasniedz krodziņos kā uzkodu alum, bet citos krodziņos to papildina arī ar gardu mērci un tieši šādu recepti mēs piedāvājam ikdienišķai uzkodai arī jums.
Izmantosim 200 gramus bekonu vai šķiņķi, 4 vismaz 1 cm biezus gabalus puscietas šķirnes sieru (Holandes, Edam, Čedaras vai Gouda jeb, derēs arī citi, ne pārāk ātri kūstoši), 2 karotes miltus, 1 olu, rīvmaizi un augu eļļu, bet mērcei un piedevām vajadzēs 2 karotes pienu, 2 karotes majonēzi, pētersīļus, 1 marinētu gurķi un 1 tējkaroti sinepes.
Varat vienā cepšanas reizē izmantot arī dažādu šķirņu sieru. Tā biezuma vidū uzmanīgi izdarām dziļāku iegriezumu, ievietojam tajā plānu bekona vai šķiņķa šķēlīti (oriģinālajā receptē papildus pievieno arī vārītas olas ripiņu) un sagatavoto gabaliņu apmērcam bļodiņā ar sakultas olas un miltu maisījumu. Pēc tam apviļājam rīvmaizē (daudzumu izvēlieties pēc savas gaumes) un liekam cepties pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas. Apcepam no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai, bet sekojam, lai panējums pārāk nepiedegtu.
No minētajām sastāvdaļām pagatavojam mērci un pasniedzot galdā ar to viegli pārlejam sacepto sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
