Pelmeņus varam sacept arī tikai ar sieru vai mērci, bet varam vienā sacepumā apvienot abus minētos un visu papildināt ar sīpoliem. Šādi varat paeksperimentēt ar dažāda veida pelmeņiem, bet jārēķinās, ka šāda pelmeņu cepšana krāsnī ir visilgākais pelmeņu gatavošanas veids.
Izmantosim 400 gramus pelmeņus, 200 gramus siera, 1 sīpolu, 120 gramus piena, 3 olas, sāli, piparus un 1 tējkaroti augu eļļas.
Olas iesitam bļodiņā, pielejam pienu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi sakuļam viendabīgā masā. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu līdz zeltainumam. Sieru rupji sarīvējam.
Cepamtrauku ar augstām apmalēm ieziežam ar augu eļļu, vienā kārtā izkārtojam pelmeņus. Virsū vienmērīgi izkaisām saceptos sīpolus, pārlejam ar olu masu un virspusē uzkaisām sarīvēto sieru.
Sagatavoto liekam līdz 220 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc 10-15 minūtēm pārklājam ar foliju un turpinām cepšanu vēl 25-30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
