Viegla un gaisīga pīrāga recepte ar tradiconālo ananāsa skābumiņu. Ko līdzīgu varam pagatavot arī no āboliem, bet pat tradicionālais ābolu pīrāgs šķitīs par smagu un sarežģītāku gatavošanā, nekā šis ananāsu pīrāgs Tāpat, arī konservētie ananāsi ir viegli pieejami un nav dārgi.
Izvēlamies tos ananāsus, kuri ir ripiņās konservēti. Vēl vajadzēs 160 gramus miltu, tējkaroti cepampulvera, šķipsniņu sodas , 350 gramus cukura (ja mājās ir arī brūnais, kā fotogrāfijā, varam 250 gramus balto un 100 gramus brūno), 180 gramus sviesta, 2 olas un 120 gramus krējuma.
Nelielā toverītī izkausējam 65 gramus sviesta un 60 gramus cukura, kamēr izveidojas viendabīga masa. Citā trauciņā samiksējam atlikušo sviestu (115 grami ) un cukuru ( 290 grami ). Masai pievienojam divas olas un turpinām miksēt. Pievienojam krējumu, atkal apmaisām un tad pievienojam miltus, sodu un cepampulveri.
Ņemam sadalāmo cepamformu ar dibenu (ja tādas nav, varat likt parasto kūku formu uz cepešpannas, paklāt apakšā ar foliju vai cepampapīru un ārējo aploci aptīt sarullējot) un no ārpuses apsedzam ar foliju tā lai cepšanas laikā pa šuvēm neiztecētu izkausētais sviests ,kuru kā pirmo ielejam formā. Šķidrumam vajadzētu noklāt formas dibenu apmēram 3 milimetru biezā slānī. Tālāk izkārtojam ananasa ripiņas, bet to starpās saliekam no ripiņām nogrieztus gabaliņus , lai neatstātu tukšas vietas . Visrspusē rūpīgi uzlejam mīklu, cenšoties neizkustināt apakšā esošos ananasus. Cepam 180 grādos 40 – 50 minūtes un pasniedzam galdā apgriežot otrādi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
