Ļoti gards, sulīgs un aromātisks pīrāgs, kuru gatavosim pēc ābolu šarlotēm tradicionālas tehnoloģijas, mīklu papildināsim ar banāniem, bet izcepto pīrāgu pārklāsim ar šokolādes glazūru. Ābolu vietā varat izmantot arī ķiršus, brūklenes, bumbierus vai citus augļus un ogas.
Mīklai vajadzēs 3 olas, 100 gramus cukuru, 100 gramus sviestu, 250 gramus banānus, 300 gramus ābolus, 2 tējkarotes kanēli, 2 tējkarotes cepampulveri un 200-250 gramus miltus, bet glazūru gatavosim no 50 gramiem sviesta, 50 ml piena, 70 gramiem cukura un 30 gramiem kakao pulvera.
Ābolus nomizojam, attīrām un sagriežam mazos kubiņos. Banānus saspaidām ar dakšiņu, pievienojam atlaidinātu sviestu, apmaisām, piemaisām olas, pievienojam cukuru, kanēli un kārtīgi samaisām.
Piemaisām ābolus, noslēgumā ar cepampulveri sajauktus miltus, rūpīgi samaisām visu viendabīgā mīklā, pārliekam to viegli ar sviestu ieziestā cepamtraukā (šoreiz 26 cm diametra) un 180 grādos cepam 35-40 minūtes.
Ķipītī samaisām pienu ar sviestu, šokolādi, kakao pulveri, liekam uz uguns un, apmaisot novārām, kamēr masa viegli sabiezē. Pārlejam to virs izceptā pīrāga, ļaujam pietiekoši atdzist, izņemam no cepamtrauka un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
