Ļoti gardas un aromātiskas ābolu pankūkas. Tādas tās būs arī tad, ja mīklas gatavošanā izmantosim kviešu miltus, tomēr rīsu milti noteikti būs veselīgāki. To nevajadzēs daudz un, ja mājās rīsu miltu nav, varat smalki samalt rīsus un šo problēmu atrisināt. Ja vēlaties, aromātam varat pievienot arī kanēli vai vaniļas cukuru.
Izmantosim 3 ābolus (240 grami), 1 karoti vai citu daudzumu cukuru, 1 olu, pusi tējkarotes cepampulveri, 3 karotes rīsu miltus un augu eļļu cepšanai.
Ābolus nomizojam, sarīvējam uz vidējas rīves un sarīvēto beram bļodiņā. Piesitam olu, pievienojam cukuru, cepampulveri, kārtīgi samaisām, pievienojam rīsu miltus un samaisām visu biezā mīklā.
Pārsedzam bļodiņu ar dvieli, ļaujam mīklai 5-10 minūtes piebriest, pēc tam pa karotei mīklas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, pieplacinām plācenīšos un cepam no abām pusēm līdz gatavībai.
