Ļoti gards un aromātisks deserts ar kraukšķīgu drupaču garoziņu virs maiga ābolu pildījuma. Šo desertu varat gatavot gan vienā cepamtraukā, gan vairākās mazās, kas šoreiz bija trīs 300 ml tilpuma cepamtrauki. Cepšanai tos noteikti novietojiet virs cepešpannas, jo ābolu masa procesā vārīsies.
Pildījumam vajadzēs 450-500 gramus ābolus, 20 ml rumu vai citu aromatizatoru (var arī sulu), 40 gramus cukuru, 10 gramus vaniļas cukuru, 15 gramus sviestu, 1 karoti cietes, pusi tējkarotes kanēli, ceturtdaļu tējkarotes maltus muskatriekstus un ceturtdaļu tējkarotes ingvera, bet drupačas gatavosim no 45 gramiem kviešu miltiem, 15 gramiem kukurūzas miltiem (ja to nav, aizvietojiet ar kviešu), 15 gramiem auzu pārslām, 50 gramiem riekstiem, 25 gramiem cukura, 10 gramiem vaniļas cukura, 40 gramiem auksta sviesta, šķipsniņas sāls un puses tējkarotes kanēļa.
Drupačām bļodiņā beram miltus, pievienojam cukuru, auzu pārslas, garšvielas, pievienojam kubiņos sagrieztu aukstu sviestu, saberžam visu drupačainā masā, pievienojam sadrupinātus riekstus, apmaisām un trauku pagaidām liekam ledusskapī.
Citā bļodiņā beram nomizotus un ne pārāk sīkos kubiņos sagrieztus ābolus, pievienojam cukuru, vaniļas cukuru, garšvielas, cieti, pielejam izkausētu sviestu, rumu vai citu aromatizatoru, visu kārtīgi samaisām un pārberam ar sviestu ieziestā vienā vai vairākos cepamtraukos.
Virspusē izkārtojam sagatavoto drupaču masu, cepamtrauku nedaudz pakratām, 180 grādos cepam 20-25 minūtes jeb, kamēr virspuse pietiekoši nobrūninājusies. Pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam galdā ar saldējuma bumbiņām vai citiem papildinājumiem.
