Ja jau esam apņēmušies ķīniešus iemācīt mīlēt mūsu šprotes, tad arī pašiem reizēm vajadzētu pamīlēt kādu ķīniešu recepti. Šajā receptē tas ir pavisam vienkārši izdarāms, jo no ķīniešu virtuves ņemsim tikai mērci, bet arī to nevajag gatavot pašiem, jo ērtāk būs nopirkt veikalā jau gatavu jebkuru saldskābo mērci.
Pārējās sastāvdaļas – 1 kilograms cūkas filejas, bet mīklai 1 olu, pusi glāzes alus, nepilnu glāzi miltus, sāli un piparus. Cepšanai augu eļļa, bet sāksim ar mīklas pagatavošanu. Sakuļam olu ar alu, pievienojam sāli, piparus un pakāpeniski iemaisām miltus. Sagriežam gaļu mazos ( 2 X 2 cm ) kubiņos, ieberam trauciņā ar mīklu un visu rūpīgi apviļājam.
Pannā ielejam augu eļļu vismaz 1 cm dziļā slāni, uzkarsējam un liekam eļļā pa gabaliņam mīklā apviļātās gaļas. Apgriežot apcepam no abām pusēm un ar caurumotu karoti pa gabaliņam ņemam āra un liekam nosusināt no eļļas uz papīra dvieļa.
Ja vēlamies kā ķīnieši, garnējumam noteikti izvēlēsimies rīsus un, protams, saldskābo mērci ar ananāsiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
