Šādus ēdienus parasti iekļauj romantisku vakariņu plānos, bet tas nenozīmē, ka jācep tieši viens, pusītēs sagriezts ananāss jeb, varat sacept arī vairākas pildītu ananāsu pusītes un šādi ieplānot svinību galdu plašākam viesu vai mājinieku lokam. Sagatavojot produktus, noteikti jāņem vērā, ka ananāsu izmēri ir ļoti dažādi.
Izmantosim 1 nelielu ananāsu, 400 – 600 gramus (atkarībā no ananāsa lieluma) vistas fileju, 130 ml krējumu, 150 gramus sieru, 1 ķiploka daiviņu, sāli un piparu maisījumu vai citas garšvielas vistas gaļai.
Ananāsu ar visu ”astīti” pārgriežam divās pusītēs un ar karotīti izgrebjam mīkstumu. Bļodiņā liekam krējumu, piespiežam ķiploku, pievienojam sāli, piparus un kārtīgi samaisām.
Ananāsa pusītes pildīsim vairākās secīgās kārtās – vispirms ieklājam mazākos gabaliņos sagrieztu vistas fileju, apziežam ar krējuma mērci, virsū uzkaisām sarīvētu sieru, virs tā kārtojam gabaliņos sagrieztus ananāsa mīkstuma gabaliņus, virs tiem vistas filejas gabaliņus, apziežam ar mērci un noslēgumā uz vidējas rīves sarīvēta siera kārtiņu. Pēdējo opciju jeb siera kārtiņu, varat uzkaisīt arī cepšanas procesa noslēguma fāzē, bet tas ir katras saimnieces pieredzes jautājums.
Ananāsu ”astītes” aptinam ar foliju, sagatavoto pārliekam atbilstoša izmēra cepamtraukā, pielejam 350 – 400 ml ūdens, ja nepieciešams, pārsedzam trauku ar foliju un 180 grādos cepam 30 – 60 minūtes (cepšanas laiks atkarīgs no ananāsa lieluma un gaļas gatavības, tas var būt arī īsāks par minēto). Neilgi pirms cepšanas beigām noņemam foliju un ļaujam siera kārtai nobrūnināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
