Katrās mājās ir kāds saldummīlis, bet katram kārumniekam ir savi iemīļotākie saldumi. Protams, nerunāsim par pārmērībām vai citādi neveselīgu saldumu ikdienišķu lietošanu, bet tām retajām reizēm, kad galdā jāceļ tieši kāds saldums. Šāda veida receptes nāk vēl no tiem laikiem, kad veikalos bija visai ierobežotu saldumu izvēle un arī cepeškrāsnis nebija vairumā virtuvju.
Izmantosim 500 gramus zefīra, 500 gramus cepumu, 400 gramus saldā krējuma (35%), 200 gramus biezpiena, 140 gramus cukura, 1 gramu vanilīna, 3 banānus, 100 ml piena un 50 gramus valriekstu.
Vispirms sagatavosim krēmu – atbilstošā traukā sakuļam saldo krējumu ar biezpienu, cukuru un, ja vēlaties, mazumiņu vanilīna. Masai pēc kulšanas jākļūst viendabīgai un pēc iespējas biezākai. Sagatavoto krēmu pagaidām liekam ledusskapī.
Citā bļodiņā ielejam pienu, apmērcam tajā cepumus un izkārtojam atbilstoša izmēra līdzenā traukā kā tortes pamatni. Apziežam ar plānu krēma kārtiņu, virsū liekam ripiņās sagrieztu zefīru, vēlreiz apziežam ar krēmu, nākošajā kārtā liekam banānu ripiņas un līdzīgu salikumu turpinām līdz kārtējo slāni noslēgsim ar trešo pienā apmērcēto cepumu kārtu.
Pēc tam gan tortes virspusi, gan sānus apziežam ar atlikušo krēmu, virspusē izkārtojam zefīra pusīšu virsējās daļas, atlikušos cepumus un riekstus smalki sadrupinām, šo masu pārkaisām tortes virspusē un uz apmalēm, bet rotāšanai varat izmantot, piemēram, avenes vai rotāt ar citām ogām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
