Dažāda veida ķirbja salikumi ar medu ir visai populāri rudens un ziemas sezonā, jo abiem produktiem piemīt ne mazums veselību spēcinošu un uzlabojošu īpašību. Gatavojot desertu, tam būtu vēlams izvēlēties ķirbi ar saldenāku garšu, jo atšķirībā no sasmalcinātas ķirbju masas, šādi gatavotu ķirbi būs grūti saldināt ar mazu cukura vai medus apjomu, bet tas gan ir vairāk gaumes jautājums.
Izmantosim 2 ķirbja gabalus, 2 karotes augu eļļas, 1 karoti miltus, bet medu, valriekstus, cukuru, vanilīnu un kanēli pēc pašu izvēles.
Ķirbju gabaliņiem vajadzētu būt 2 – 2,5 cm bieziem un, ja Jūsu rīcībā nav apaļu, kā redzams attēlos, ķirbja ripiņu, varat nepieciešamā biezuma ķirbja gabalus izgriezt jebkurā lielumā un daudzumā, jo galvenais, lai tie satilptu pannā. Tos noteikti atbrīvojam no mizas.
Ķirbja gabalus liekam uz šķīvja, apkaisām ar sev vēlamo , bet nelielu, cukura, kanēļa un vanilīna daudzumu, viegli apslakām ar ūdeni (tas nepieciešams, lai cukurs vieglāk izkustu), apviļājam miltos un liekam pannā kārtīgi uzkarsētā augu eļļā cepties. Vispirms uz lielas uguns apcepam no abām pusēm līdz vieglai garoziņai, pēc tam uguni samazinām līdz mazai, pārsedzam pannu ar vāku un, ik pa laikam ķirbjus apgriežot otrādi, cepam vēl 15 – 20 minūtes jeb, kamēr ķirbji kļūst mīksti.
Liekam uz šķīvja, pārlejam ar medu un uz šķīvja pievienojam sausā pannā viegli apceptus valriekstus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
