Jau pavisam drīz mūspusē arī masveidā ienāksies pirmie jaunās ražas kabači . Tautas valodā sakot , šo brīdi vajag tvert un izbaudīt , jo vasaras otrajā pusē šie dārzeņi nesīs savādāku gastronomisko noskaņu . Par to noteikti pastāstīsim , jo nav arī noslēpums , ka daudzi cilvēki nemaz nezin , cik daudzveidīgi kabacis ir izmantojams .
Saksim kabaču sezonu ar kabaču torti . Vajadzēs 2 kabacīšus , 200 gramus majonēzi , 2 burkānus , 3 ķiploka daiviņas , 6 – 7 tomātus , 2 sīpolus , 200 gramus šampinjonu , 2 karotes miltu , pētersīļu un citu zaļumu buntiņš , sāls ,pipari .
Kabačus sagriežam tievās ripiņās , apviļājam miltos un mazā daudzumā eļļas , no abām pusēm , apcepam līdz zeltainumam .Tomātus sagriežam šķēlītēs. Burkānus sarīvējam un apcepam. Šampinjonus sasmalcinām un sacepam kopā ar sīpoliem . Majonēzei pievienojam sakapātus zaļumus un iespiežam ķiplokus , kārtīgi samaisām . Pa lielam viss un atliek salikt visu ar eļļu ieziestā formā ,kuru pēc tam apgriezīsim otrādi uz šķīvja ,tāpēc kārtojam tā – apakšā kabači , tad tomāti , tad burkāni ,beigās sēnes un katru kārtu apziežam ar majonēzi .Kad esam visu sakārtojuši , liekam trauku uz vismaz 30 minūtēm ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
