Visparastākie biezpiena plācenīši daudzās mājās ir ikdiena, bet vēl citiem pret tiem ir visai atturīga attieksme, jo brokastu steigā bieži nācies nervozēt tāpēc, ka ātri gatavotie plācenīši pannā mēdz izjukt. Šoreiz piedāvājam nedaudz savādāku tehnoloģiju, lai arī jūsu brokastu galdā biezpiena plācenīši parādītos biežāk.
Izmantosim 350 gramus biezpiena, 1 olu, 2 karotes miltus, 2 karotes cukura, 1 tējkaroti vaniļas cukura, augu eļļu un vēl nedaudz miltus dēlīša pārkaisīšanai.
Bļodiņā liekam biezpienu, piesitam olu, pievienojam abus cukurus (protams, saldumu varat regulēt pēc savas gaumes), pieberam miltus un visu kārtīgi samaisām vai, vislabāk, saspaidot apmaisām ar metāla stampu viendabīgā masā.
Uz dēlīša uzkaisām miltus, liekam virsū biezpiena masu, saplacinām to ”desā” un sagriežam to plācenīšiem atbilstoša biezuma gabalos. Ja būsiet pareizi sarēķinājuši biezumu, viss sagrieztais izvietosies vienā pannā un uzkarsētā augu eļļā plācenīšus varēsim uzcept vienā reizē.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
