Laika apstākļi joprojām vedina uz atvasarīgu ikdienu, bet virtuvē esošie kabači vedināja uz ideju par kabaču mīklas čeburekiem, kuri noteikti iedvesmos virtuves eksperimentiem ikvienu čebureku cienītāju. Pamēģiniet, nebūs sarežģīti un būs gardi!
Izmantosim 2 nelielus kabačus, 2 olas, 2 sīpolus, 100 gramus miltus, 100 gramus piena, 70 ml augu eļļas, 150 – 170 gramus gaļas, sāli, garšvielas un zaļumus.
Kabačus nomazgājam, izlemjam vai mizot, sarīvējam, pierīvējam 1 sīpolu, pielejam viegli sakultas olas, pienu, pievienojam miltus, pielejam 50 ml augu eļļas, pievienojam sāli, garšvielas, ja vēlamies, nedaudz sakapātus zaļumus un visu samaisām mīklā, kurai jābūt nedaudz biezākai par pankūku mīklu.
Gaļu samaļam, sacepam pannā augu eļļā ar sīki sagrieztu sīpolu, pievienojam sāli, garšvielas un, ja vēlamies, mazumiņu sakapātus zaļumus.
Tīrā pannā uzkarsējam augu eļļu, ar karoti ielejam uz izlīdzinām aptuveni 2 karotes mīklas, uzreiz vienā maliņā, atstājot ap 1 cm brīvu vietu pie apmales, uzliekam sacepto malto gaļu, daudz nekavējoties paceļam plāceņa otro maliņu un ar to pārsedzam pildījumu. Maliņas saplacinām ar lāpstiņu un turpinām cept no abām pusēm līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
