Ar šo recepti papildinām cepeškrāsnī ceptu pildīto kabaču klāstu un arī šoreiz dažas neparastākas idejas. Arī šoreiz varat dažādot pildījumu, jo izvēloties mazāka diametra kabaci, kādam rezultāts varētu šķist par sausu un tādos gadījumos lieliski iederēsies arī kāda vienlaikus pagatavota mērce.
Izmantosim 2 nelielus vai 1 lielāku kabaci, 4 vidēja izmēra vai 2 lielākus tomātus, 1 sīpolu, 200 gramus jebkuru cepšanai piemērotu sēņu, 200 gramus maltās gaļas pēc jūsu izvēles, sviestu, sieru, sāli, piparus, zaļumus un saldo vai treknāku skābo krējumu.
Kabačus sagriežam 7 – 10 cm augstās muciņās, izgrebjam no vidučiem mīkstumu, 5 – 10 minūtes novārām sālītā ūdenī un pēc tam izkārtojam ar sviestu ieziestā cepamtraukā.
Pannā izkausējam sviestu, beram cepties mazos gabaliņos sagrieztas sēnes, vēlāk pievienojam sīki sagrieztu sīpolu un, kad tas ir sacepies caurspīdīgs, pannā pievienojam malto gaļu. Nedaudz apcepam, lai gaļa nesāk suloties, pievienojam sāli, piparus, ja vēlaties, arī citas garšvielas, sakapātus ķiplokus un ņemam nost no uguns.
Kabaču muciņu dibenā izvietojam pa tomāta ripiņai, virs tās ieliekam pannā sacepto masu, apziežam ar krējumu vai saldo krējumu, virsū izvietojam vienu lielu vai vairākas nelielas tomātu ripiņas, uzliekam pa pikucim sviesta un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc aptuveni 20 minūtēm izņemam, pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam atpakaļ krāsnī vēl 5 – 10 minūtes jeb, kamēr siers būs pietiekoši izkusis.
