Dabā sācies tāds kā vispārējās vitaminizācijas posms, bet tajā svarīgi ir ne vien vitamīni, bet arī tas, lai ēdiens būtu garšīgs. Piemēram, skābenes varam izmēģināt ne vien zupās un salātos, bet arī šādos sacepumos.
Izmantosim 1 kg kartupeļus, 300 gramus vistas gaļas, 100 gramus siera, 2 olas, 1 sīpolu, 1 burkānu, aptuveni 60 gramus skābeņu, augu eļļu, lauru lapas, sāli un piparus.
Nomizojam un sagriežam sīpolus un kartupeļus, cepamtrauku bagātīgi ieziežam ar augu eļļu un liekam atkārtoti vairākās kārtās – vispirms daļu sīpolu, tad daļu kartupeļu, sasmalcinātas skābenes, gabaliņos sagrieztu vistas gaļu , virsū atlikušos sīpolus, sīki sagrieztus burkānus un atlikušos kartupeļus.
Virsū kārtojumam uzlejam ar sāli un pipariem sakultu olu, virspusē uzliekam dažas lauru lapiņas, pārklājam cepamtrauku ar foliju un 190 grādos cepam aptuveni 20 – 30 minūtes jeb, kamēr kartupeļi būs gandrīz gatavi. Pēc tam noņemam foliju, pārkaisām visu ar sarīvētu sieru un bez folijas turpinām cept vēl aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
