Garda un pikanti aromātiska karstā vai aukstā uzkoda, kuru gatavosim kā pannā saceptus kabačus ar sojas mērci un ķiplokiem. Pēdējās divas sastāvdaļas ar papildinājumiem pannā pievienosim apceptajiem kabačiem un iegūsim biezāku mērci.
Izmantosim 450 gramus kabačus, 2 ķiploka daiviņas, 50 ml sojas mērci, pusotru tējkaroti cieti, pusotru tējkaroti cukuru, 30 ml augu eļļu un, ja vēlaties, arī sāli.
Kabačus nomazgājam, sagriežam aptuveni vienāda izmēra stienīšos, beram tos pannā kārtīgi uzkarsētā augu eļļā un, apmaisot apcepam aptuveni 5 minūtes.
Cieti iemaisām sojas mērcē, pievienojam cukuru, sakapātus ķiplokus, ja vēlaties, arī sāli (atcerieties, ka sojas mērce ir gana sālīta) visu rūpīgi samaisām un pārlejam pannā pie saceptajiem kabačiem. Apmaisām, uzreiz ņemam nost no uguns, pārliekam citā traukā un pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem.
