Gardi un sastāva ziņā ļoti daudzpusīgi plācenīši, kurus tradicionāli cep izmantojot kviešu miltus, tāpēc kā viena no iespējām ir gan to aizvietošana ar rīsu miltiem, gan dažāda treknuma biezpiena, gan dažādu šķirņu siera izmantošana. Tomēr būtiskākais šeit ir tas, ka varam gatavot gan ar cukuru saldinātus, gan kā šoreiz, nesaldinātus plācenīšus.
2 plācenīšu izcepšanai izmantosim 100 gramus biezpienu, 70-100 gramus rīsu miltus, 40 gramus sieru, 1 mazu olu, 1 ābolu, 1 tējkaroti augu eļļu, šķipsniņu sodas un augu eļļu cepšanai.
Biezpienu bļodiņā saspaidām ar dakšiņu, piesitam olu, pielejam augu eļļu, pievienojam sarīvētus sieru un ābolu, samaisām, pievienojam miltus, sodu, visu kārtīgi samaisām, samīcām mīklā un sadalām to divās daļās.
Uz miltiem pārkaisītas darba virsmas saplacinām mīklu divos plāceņos, cepam tos ar augu eļļu viegli ieziestā pannā no abām pusēm un pasniedzam galdā ar sev tīkamu papildinājumu.
