Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuru varam gatavot gan kā biezākas, gan kā plānākas griķu pankūkas jeb plācenīšus. To pievilcība noteikti būs vieglajā garoziņā, kurai izmantosim rīvmaizi, bet plācenīšu aromātu nodrošinās bagātīgais dārzeņu papildinājums.
Izmantosim 300 gramus griķus un ūdeni to novārīšanai, 3 olas, 1 sīpolu, 1 burkānu, 3 karotes krējumu, 2 ķiploka daiviņas, rīvmaizi vai miltus, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Varat izmantot arī no iepriekšējām ēdienreizēm palikušus novārītus griķus, bet šoreiz tos novārījām viegli sālītā ūdenī un atdzesējām.
Griķus pārberam bļodiņā, piesitam olas un visu kārtīgi sablendējam mazāk rupjā masā. Pannā uzkarsētā augu eļļā mīksti apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu, pēc izcepšanas atdzesējam un pievienojam bļodiņā.
Pievienojam krējumu, piespiežam ķiplokus, sāli, piparus vai citas garšvielas, visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā, ar ūdenī samitrinātām rokām veidojam sev tīkama biezuma plācenīšus, bagātīgi apviļājam tos rīvmaizē vai miltos, liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, no abām pusēm cepam līdz sev tīkamai garoziņai un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
