Gardi un viegli salāti, kuri ir viena no alternatīvām sātīgajiem olivjē salātiem jeb rasoliem. Šajos salātos neparasta būs ne vien ķilavu izmantošana olu un gaļas izstrādājumu vietā, bet arī papildinājums ar saceptiem āboliem, kuri aizvietos majonēzi.
Izmantosim 1 bundžiņu (250 grami) ķilavas garšvielu sālījumā, 2 skābētus gurķus, 2-3 ar visu mizu novārītus kartupeļus, 1 novārītu burkānu, 120 gramus konservētus zaļos zirnīšus, 2 krāsnī saceptus ābolus, 50 ml augu eļļu un, ja vēlaties, arī sāli un piparus.
Kartupeļus un burkānus sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sagrieztus skābētos gurķus, apmaisām, ļaujam 5-7 minūtes piesātināties. pievienojam zirnīšus un apmaisām.
Konservētās ķilavas attīrām no visa liekā, sagriežam mazākos gabaliņos un beram bļodiņā. Saceptajiem āboliem noņemam miziņu, mīkstumu sablendējam vai citādi sasmalcinām biezenī, pievienojam sāli, piparus, pielejam augu eļļu, ja āboli ir saldi, pielejam nedaudz ābolu etiķi, visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā, pievienojam to salātiem, samaisām, pēc tam nedaudz atdzesējam un pasniedzam gardos salātus galdā.
