Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu vai uzkodas recepti.
Kā bijām solījuši, sākoties zemeņu laikam, vairāk pievērsīsimies šīm gardajām ogām. Vispirms tās receptes, kurās zemenes izmantojam salātos, bet, kad pienāks zemeņu ražas kulminācija, tām receptēm, kuras palīdzēs saglabāt lielo ražu ilgāk
Zemenes ar mocarellu ir viena no tradicionālajām sāļajām uzkodām un, ja meklējam ko oriģinālu, tās parasti ir mērces, ar kurām šos salātus pārlej.
Šoreiz izmantosim tējkaroti vīnogu kauliņu eļļu, viena mandarīna sulu, sāli un baltos piparus. To visu pārliesim divām salātu porcijām, kurās izmantosim 400 gramus zemeņu, 200 gramus mocarellas un izrotāsim ar kādu timiāna zariņu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
