Gards un neparastāk pagatavots ēdiens, kuru gatavosim kā pannā saceptas maltās gaļas ruletītes. Ja gatavošanas noslēdzošais process būs gana ierasta procedūra, tad ruletīšu sagatavošana daudziem būs kulinārs atklājums un nākošajās reizēs varēsiet paeksperimentēt arī ar savādāku pildījumu.
Izmantosim 500 gramus maltu gaļu, 1 olu gaļas masai, 2 olas mīklai, 1 sīpolu, 200 gramus sieru, 150 ml pienu, 200 gramus miltus, augu eļļu, sāli, piparus vai citas garšvielas un to maisījumu.
Maltajai gaļai pievienojam biezenī sasmalcinātu sīpolu, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus vai citas garšvielas un visu kārtīgi samaisām. Uz darba virsmas izklājam cepampapīra loksni, virs tās izveidojam taisnstūra formas gaļas masas plāceni, pārkaisām ar rupji sarīvētu sieru, piepalīdzot ar cepampapīru, satinam ciešā ruletē, ietinam to cepampapīrā un sagatavoto veidojumu liekam 3 stundas ledusskapja saldētavā.
Pēc tam ruleti izsaiņojam un sagriežam ruletītēs. Dziļākā bļodiņā sakuļam olas ar pienu, pievienojam miltus, nedaudz sāls, ar slotiņu sakuļam viendabīgā mīklā, bagātīgi apmērcam tajā ruletītes un liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā. Pārsedzam pannu ar vāku, uz nelielas uguns cepam pa aptuveni 7 minūtēm no katras puses, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
