Garda, sātīga un bagātīga aukstā zupa, kuru gatavosim no vārītas vistas gaļas, vārītās desas, kartupeļiem, gurķiem un olām, bet šķidrināšanai izmantosim kefīra un kvasa maisījumu ar aromātiskiem papildinājumiem un krējuma.
Izmantosim 300 gramus vistas fileju, 200 gramus vārīto desu, 200 gramus kartupeļus, 170 gramus gurķus, 2 olas, 50 gramus lokus, 20 gramus dilles, 100 gramus vai citu daudzumu krējumu, 1 karoti citrona sulu, 1 tējkaroti sinepes, sāli, piparus, 1 litru kefīru un 1 litru kvasu.
Kartupeļus, vistas fileju un olas iepriekš novārām un atdzesējam. Gurķus, desu, olas, vistas gaļu un kartupeļus sagriežam mazos kubiņos, beram lielākā bļodiņā vai katliņā, pievienojam sasmalcinātus dilles un lokus.
Citā traukā lejam kefīru, kvasu, samaisām, pievienojam sinepes, krējumu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā. Pārlejam to pie biezajiem produktiem, samaisām, ja nepieciešams papildus skābumiņš, piemaisām citrona sulu, pievienojam sāli, piparus, vēlreiz visu samaisām, sagatavoto atdzesējam ledusskapī un pasniedzam gardo zupu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
