Gards un mīksts biskvīts, kurš plašajā biskvītu klāstā būs atšķirīgs ne vien ar īpašo nosaukumu, bet arī savādāku izceptās mīklas struktūru. Arī šāda biskvīta gatavošanā varat eksperimentēt ar nepieciešamo produktu specifiku, tomēr labāk būs izvēlēties treknāku kefīru un sviestu necensties aizvietot ar augu eļļu vai margarīnu.
Izmantosim 1 olu, 70 gramus cukuru, 50 gramus sviestu, 100 gramus miltus, 100 ml kefīru un pusi tējkarotes sodu vai cepampulveri.
Olu iesitam bļodiņā, pieberam cukuru un visu kārtīgi samaisām ar slotiņu vai mikseri. Pielejam istabas temperatūrā atlaidinātu kefīru, pievienojam sodu un vēlreiz visu samaisām.
Pielejam izkausētu un atdzesētu sviestu, apmaisām, pievienojam miltus, visu kārtīgi samaisām viendabīgā mīklā, pārlejam to piemērota lieluma, ar sviestu ieziestā cepamtraukā, 180-190 grādos cepam 25-30, tomēr tas atkarīgs no mīklas biezuma izvēlētajā cepamtraukā. Cepšanas laikā cenšamies neatvērt krāsns durvis, tomēr noslēgumā noteikti pārliecinieties par biskvīta gatavību.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
