Garda un vizuāli pievilcīga uzkoda, kuru gatavosim kā viltoto vai slinko brizoli, jo tradicionālā brizole parasti ir tas, ko mēs gatavojam kā plāni izklapētas karbonādes vai to ruletes ar pildījumu mīklā.
Izmantosim 150-200 gramus maltu vistas gaļu, 4 olas, 1 sīpolu, 4 karotes pienu, 20 ml augu eļļu, sāli un piparus vai citas garšvielas un to maisījumus.
Maltajai gaļai piemaļam vai pievienojam līdzīgi biezenī sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Citā bļodiņā iesitam olas, pielejam pienu, pievienojam sāli, visu kārtīgi samaisām, pusi sagatavotās masas lejam pannā uzkarsētā augu eļļā, apcepot no abām pusēm, izcepam pankūku un līdzīgi izcepam arī atlikušo olu masu.
Uz katras no pankūkām uzziežam piemērotu daudzumu maltās gaļas masu, satinam ruletēs, izkārtojam tās piemērota lieluma, ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā, pārsedzam to ar foliju, liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc 15 minūtēm foliju noņemam un turpinām cepšanu vēl 10-15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
