Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram maisiņā sacepsim kefīrā marinētus vistu šķiņķīšus. Kefīra skābumiņš šķiņķīšu gaļu padarīs vēl maigāku un sulīgāku, bet cepšana maisiņā pasargās gaļu no izžūšanas un rezultātā pēc cepšanas iegūsim arī gardu mērci.
Izmantosim 4 vistu šķiņķīšus, liela sīpola pusīti, 200 ml kefīru, 1 tējkaroti paprikas pulveri, sāli un piparus.
Šķiņķīšus no visām pusēm bagātīgi pārkaisām ar sāli un pipariem. Sīpola pusīti sagriežam pusgredzenos, daļu no tiem beram piemērota lieluma bļodiņā, virsū liekam 3 šķiņķīšus (ja bļodiņa lielāka, protams, visus 4), pārkaisām ar atlikušajiem sīpoliem, pievienojam pēdējo šķiņķīti, pielejam kefīru, visu apmaisām, nofiksējam šķiņķīšus ar ādu lejpusē, pārsedzam trauku ar plēvi un 1 stundu marinējam ledusskapī.
Pēc tam izņemam šķiņķīšus no marinādes, izkārtojam uz šķīvja, virspusi pārkaisām un ieberžam ar paprikas pulveri. Maisiņā ielejam marinādi ar tajā esošajiem sīpoliem, virsū izkārtojam šķiņķīšus, maisiņu aizsienam, caurduram maisiņu tvaika noplūšanai, liekam cepamtraukā un 190 grādos cepam 45-50 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
