Gardi un aromātiski rauga mīklas pīrādziņi ar biezpiena pildījumu. Šoreiz tos cepsim pannā un lielā eļļas daudzumā, bet ja tos vēlaties kalorijām mazāk bagātākus, šādi sagatavotus tos var izcept arī krāsnī.
Izmantosim pusi glāzes pienu, 1 olu, 150-200 gramus biezpienu, pusi tējkarotes sauso raugu, 4 karotes cukuru, 300 ml augu eļļu un 2 karotes miltus.
Bļodiņā beram sauso raugu, pievienojam 1-1,5 karotes cukuru, pielejam siltu pienu, apmaisām, pakāpeniski pievienojam miltus, apmaisot samīcām visu mīklas bumbā, pārsedzam trauku ar dvieli vai plēvi un ļaujam mīklai 1 stundu siltā vietā norūgt.
Norūgušo mīklu izmīcām garākā ”desā” un sagriežam to mazākos gabaliņos. Pildījumam bļodiņā liekam biezpienu, piesitam olu, pievienojam atlikušo cukuru un visu kārtīgi samaisām.
Mīklas gabaliņus ar rokām saspaidām plācenītī, uz katra novietojam pa piemērotam daudzumam biezpiena masas, mīklu aizveram pīrādziņa formā un rūpīgi saplacinām maliņas. Ar šuvi lejpusē sagatavoto liekam pannā kārtīgi uzkarsētā augu eļļā, uz vidējas uguns no abām pusēm cepam līdz zeltainumam, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardos pīrādziņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
