Gardas un sulīgas vistas gaļas karbonādes, kuras sacepsim krējuma mīklā pannā. Mīklu noteikti papildiniet ar pašu iecienītiem garšaugiem vai to maisījumu, jo gaļai tradicionāli izmantosim tikai sāli un piparus.
Izmantosim 500 gramus vistas fileju, 2 olas, 2 karotes krējumu, 4 karotes vai citu daudzumu miltus, nepilnu tējkaroti vai citu daudzumu itāļu garšaugu maisījumu, sāli, piparus un augu eļļu.
Vistas fileju sagriežam gabaliņos, katru plāni izklapējam no abām pusēm, pārkaisām ar sāli un pipariem. Mīklai bļodiņā iesitam olas, pievienojam krējumu, garšaugu maisījumu, pa šķipsniņai sāls un piparus, visu kārtīgi samaisām, pakāpeniski pievienojam pa 1 karotei miltus un samaisām visu biezā mīklā, kura no karotes lēni tecēs ar platā lentā.
Sagatavotajā mīklā apmērcam sagatavotos gaļas gabaliņus, liekam pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas, cepam pa 2-3 minūtēm no katra puses un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
