Gardi un veselīgi saldskābas garšas burkānu salāti, kuru pievilcību veidos citronu sulas, sinepju un medus papildinājums. Medus vietā varat izmantot arī cukuru, bet svarīgi būs ļaut salātiem pēc pagatavošanas 1 stundiņu piesātināties. Ar šo recepti vēlreiz apliecināsim, ka pikanto burkānu salātu klāstā ne visi būs korejiešu gaumē.
Izmantosim 1-2 burkānus, 1 nelielu sīpolu, 1 karoti medus, sāli, piparus, citrona sulu, pusi tējkarotes sev tīkama asuma sinepes, 1-2 karotes augu eļļu un zaļumus.
Burkānus sarīvējam uz korejiešu rīves vai citādi sasmalcinām plānos salmiņos un beram bļodiņā. Pievienojam pusgredzenos sagrieztu nelielu sīpolu, medu (ja tas ir pārāk biezs, noteikti nedaudz izkausējiet siltā vidē), piespiežam sev tīkamu daudzumu citrona sulu, pielejam augu eļļu, pievienojam sinepes, sāli, piparus (ja vēlaties, varat izmantot arī citas garšvielas, piemēram, paprikas pulveri, ķiplokus, arī korejiešu garšvielu maisījumu, u.tml.) un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavotajiem salātiem ļaujam vismaz 1 stundu piesātināties istabas temperatūrā vai ledusskapī, šajā laikā dažas reizes apmaisām, gatavos salātus pārliekam piemērotā salātu traukā, pārkaisām ar sev tīkamiem zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
